Cara Membuat Kue Onde

dapurresepmasakan - Cara Membuat Kue Onde onde Istimewa, Kue Onde memang makanan khas orang sunda asli dan pastinya indonesia banget untuk itu di sini kita akan bahas mengenai cara pembuatan Kue Onde yang paling banyak di gemari oleh semua kalangan, Kue Onde onde isi kacang ijo adalah kue tradisional yang sudah dikenal lama Indonesia terutama di daerah mojokerto yang memang dikenal sebagai kota onde ondesejak zaman majapahit. Onde onde memiliki bentuk bulat dengan balutan wijen miripkue wijen tapi kue onde onde ini ukurannya lebih besar dan rasanya empuk dan manis, di malaysia onde onde sering disebut kue buih dengan isi kelapa atau kacang. Menyebut Onde onde di malaysia sering membuat rancu karena di malaysia kue onde onde juga ada dengan wujud kue klepon. Ya di sana kue klepon di Malaysia disebut dengan kue onde onde.
Onde onde bertabur wijen nampak begitu menarik biasa dimasak dengan cara digoreng. Untuk membuat Onde onde biasanya memakai tepung ketan namun di daerah lain ada juga yang membuat kue onde onde ini menggunakan tepung terigu.

Bagi anda yang ingin mencoba resep onde onde tradisional saya akan bagikan resep membuat onde onde yang mudah dan sederhana namun tetap enak dan lezat. Membuat onde onde gampang kok tidak susah seperti membuat lapis legi ingin tau cara yang lengkap mengenai cara pembuatan Kue Onde, simak dan langsung peraktekin.

Cara Membuat Kue Onde 

Bahan membuat onde onde :
kacang hijau 250 gr ( tanpa kulit, rendam selama 4 jam )
garam 1/2 sdt
gula pasir 100 g
vanilli bubuk 1/4 sdt

Bahan Kulit onde onde :
beras ketan 500 g tepung
tepung beras 75 g
gula pasir 250 g
wijen 200 g
minyak untuk menggoreng
air hangat 150 ml
garam 1 sdt
vanilla bubuk 1/2 sdt

Cara membuat Isi Kue Onde Onde:
Rebus kacang hijau diriebus dengan api yang sedang hingga kacang empuk, kemudian masukan gula serta vanilli bubuk, aduk rata.
Masukkan air secara bertahap sambil mengaduknya hingga empuk dan kering. Angkat sisihkan.
Cara membuat Kulit Onde onde :
Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, garam, serta vanili bubuk lalu aduk rata.
Masak air sampai panas namun jangan biarkan mendidih. Angkat.
Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan menjadi bisa dipulung.
Ambil adonan tepung sebanyak 2 sendok makan, lalu pipihkan pada tangan untuk membuat cekungan.
Isi cekungan dengan adonan isi kacang hijau, tutup adonan dan bentuk bulat kembali menjadi seperti bola-bola.
Celupkan adonan onde onde pada air dingin. Kemudian Guling gulingkan pada wijen sambil ditekan tekan sedikit,dan putar menggunakan kedua telapak tangan agar bentuknya semakin bulat dan wijen dapat menempel rata.
Panaskan minyak setelah itu kecilkan api dan goreng kue onde onde hingga mengapung dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Onde onde nikmat disajikan saat masih hangat. untuk 12 buah.

Waw gimana bikinan Kue Onde kalin pastinya enak dong, bagi bagi yah sama kerabat dan sanak saudara nya selamat mencoba, semoga artikel yang saya sajikan ini bermanfaat buat yang lagi nyari referensi tentang Cara Membuat Kue Onde trims.

Order Now

'